実際に漬けてみましょう！
きゅうりはそのまま漬けます。
ニンジンは固くて漬かりにくいので、皮をむいて漬けます。
早く漬かるようにするために、２つ割りや４つ割りにします。
カブは小さいカブなら皮をむく必要はないでしょう。
２つ割りや４つ割りにし、切った面を下にして漬けます。
ぬか床を掘り、野菜を埋めます。
野菜が空気に触れないようにすることと野菜どうし
がくっつかないようにすることが重要です。
野菜を埋めたら、上から手でたたいて空気を抜き、
表面を平らにならします。
きゅうりはそのまま漬けます。
ニンジンは固くて漬かりにくいので、皮をむいて漬けます。
早く漬かるようにするために、２つ割りや４つ割りにします。
カブは小さいカブなら皮をむく必要はないでしょう。
２つ割りや４つ割りにし、切った面を下にして漬けます。
ぬか床を掘り、野菜を埋めます。
野菜が空気に触れないようにすることと野菜どうし
がくっつかないようにすることが重要です。
野菜を埋めたら、上から手でたたいて空気を抜き、
表面を平らにならします。
